主料:
高粉，
220克
辅料:
沙拉酱，
4大勺，
肉松，
100克，
蛋液，
少许
配料:
糖，
20克，
盐，
1/4小勺，
酵母，
3克，
全蛋，
15克，
牛奶，
120克，
无盐黄油，
20克肉松面包的做法步骤
1.将所有原料除黄油外，混合揉匀，至光滑有弹性。
2.加入黄油继续揉至扩展阶段。
3.基础发酵至2倍大后，分割成六等份，松弛15分钟。
4.在松弛面团的时候，将50克肉松和4大勺沙拉酱混合拌匀，这就是肉松馅料了。
5.松弛好的面团擀开。
6.在靠近一头的位置放上馅料。
7.整成橄榄形，封口要捏好。
8.整好形的面团放入烤盘中，进行第二次发酵。
9.第二次发酵至两倍大，现在我们这里室温大概18-20度，约用了1个小时。面团发好了，烤箱180度预热10分钟，在面团表面刷蛋液，放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右。
10.烤好后立即出炉，在表面刷上沙拉酱。
11.再裹上肉松即可。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 高粉
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